back number, No.37
2019-07-09
公園前の小さなタルトレット屋さん
TARTELETTE COCO (タルトレット ココ)
静岡発のタルトレット専門店が常磐公園前にオープン。白く小さな店舗の扉を開くと、コロンと丸いタルトレットが出迎える。どのメニューにもたくさんのこだわりが。例えば、リンゴ。ふわっと軽やかな生クリームは、コクがあるのに後味がさらり。中には、小気味のいい歯ごたえを残した、シナモンの香りをまとったリンゴのコンポート。サクサクのタルトと主役の素材が自然に融合している。ティラミスはココアのタルトに、特製マスカルポーネクリームとほろ甘苦いコーヒーの層が重なり、イチゴの酸味がアクセント。あれもこれも食べたくなってしまう。ホールケーキのように丸く並べたら、バースデーにも喜ばれそう。閉店前に完売してしまうことも多いので、予約が安心。