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2019-05-14
毎日食べたい、世代を超えて愛されるスイーツ

フィル14

Patisserie fil (フィル)

藤枝バイパス薮田東ICを降りると、おしゃれな家が建ち並ぶエリア藤枝清里が現れる。その一角に、かわいらしい一軒家のパティスリー「フィル」がある。フランス語で「糸」を意味する。スイーツが人と人をつなぐ大切なものであって欲しいという願いが込められているとか。思いが詰まったスイーツは、どれも優しく食べ飽きない。ひとつ食べても、もう一つと手が出てしまう美味しさ。オープン以来、人気No.1は「ルージュ」。ピスタチオのブリュレとフランボワーズジャムをフランボワーズのムースで包む。口の中で、甘酸っぱさと、ピスタチオのコクが見事なハーモニーを奏でる。また抹茶のほろ苦さと、カシスの濃厚な酸味が絶妙に重なりあう「カシステベール」もファンが多い。

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2019-05-14
逃したくない、お気に入りに出合える

チュージー03

choosy チュージー

「ものがたりを着る」をコンセプトに、状態のよいセレクト古着やハンドメイド小物、アート作品などを販売する、人気ショップ「choosy」が、移転オープン。静鉄古庄駅から歩いて数分のところにあるルーテル静岡教会敷地内に建つ、幼稚園跡に新たな店舗を構えた。木漏れ日が柔らかな園庭に、小鳥がさえずり、まさに物語に登場しそうな雰囲気。懐かしさの残る園舎には、オーナーが厳選したアメリカ、ヨーロッパのレトロかわいい洋服やバッグ、シューズ、アクセサリーなどが並ぶ。個性的なレトロワンピース、風合いのあるリネンやコットン素材のアイテムなど、日々のファッションと組み合わせやすく、価格設定もリーズナブル。古着に馴染みがない人でも、前職がアパレルのオーナーがアドバイスしてくれるから安心。

 

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2019-05-14
爪に合わせたケアで、若見えの指先に

チアネイル01

Cheer nail チアーネイル

毎日を頑張る大人女性の気分を上げてくれる「チアーネイル」。年齢の出やすい指先、爪先は、時間をかけ丁寧に、爪質、状態に合わせたケアとオフを行う。ジェルも爪に負担の少ないパラジェルを使用。地爪を削らず、剥がれにくく、持ちも良いとあって、通うごとに地爪が健康な状態に。デザインは、技術の高さが要求される、上品なオフィスネイルを得意としている。春から夏にかけては、繊細な花模様が映えるヌーディなピンクベージュ(アート4本8,100円)や、シェルやラメをあしらったモーブカラー(アート2本+ラメ 7,330円)が、爪先に彩りを添えてくれそう。「長く通えるサロンを見つけたい」「初めてジェルネイルに挑戦する」という人は、安心して任せられるネイリストが揃う、このサロンへ。

 

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2019-05-14
バスク地方で愛される、素朴なスイーツ

ゴシュア01

パステリア ゴシュア

ピレネー山脈の走るフランスとスペインの国境に位置し、海と山に恵まれた食の都「バスク」。この地方で生まれたスイーツの専門店が、静岡両替町に誕生。バスク語で、やさしい、やわらかい、甘いなどの意味を持つ「ゴシュア」。注目メニューは、今話題を呼んでいる「バスクチーズケーキ」。バスクチーズケーキの生みの親、老舗バル「La Vina(ラ・ビーニャ)」のサンティアゴ リベラ氏から直接伝授されたレシピを再現している。コクのあるデンマーク産クリームチーズをたっぷりと使い、表面に濃い焼き目が付くまでじっくりと焼く。濃厚でずっしりとした甘さと、ほろ苦さが特徴。実は、「ゴシュア」の姉妹店であるバスク料理店「Las Tapas(ラス タパス)」では、既に12年前から提供しており、顧客の間で人気を集めている。サイズは2種類、15㎝3300円、9㎝630円。このほか、上質なアーモンドパウダーで作るマカロンの原型と伝わる「バスクマカロン」、店名になったカスタードケーキ「ゴシュア」、ダークチェリーの入った厚みのあるアーモンドクッキー「ガトーバスク」など、素朴な伝統菓子を紹介していく。長年バスク地方のシェフたちと交流を深め、本場の技法、味、空気を知り尽くした職人が作る、本物のバスクスイーツをご賞味あれ。

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2019-05-13
肌も心身も疲れをリセットして、美肌再生

クローチェ01

エステ&オーガニックアロマ CROCE(クローチェ)

英国コッツウォルズにあるような、素朴な可愛らしさが漂う。ここは、オーガニックアロマオイルを使ったスペシャルケアで、心身をリラックスさせてくれる邸宅スタイルのサロン。肌のゆらぎが気になる季節に人気なのが、「肌再生エイジングケアコース」。好みの香りをブレンドしてくれるアロママッサージに加え、特殊な電気パルスを送るエレクトロポレーションで、コラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸を肌の奥へ浸透させる。同時にEMSが顔の筋肉を刺激し、リフトアップも期待できる。通常13,650円が初回7,800円でお試し可能。ボディメニューなら、体調に合わせたオリジナルの配合のオイルによるアロママッサージがおすすめ。優雅なリラックスタイムが堪能できる。

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2019-05-13
百花騒鳴

百花騒鳴

35 インナー

この春、娘は大学生になった。キャンパスは、オシャレに身を包むイマドキ女子で溢れている。その中において、娘の芋臭さが目立ってしまわないかと、母は危惧した。当人も少しは気にしているようなので、通学用の服を買い出しに出掛けた。
「このスカート可愛いね」「トップスは何が合うかしら」なんて、はしゃぎながら服を選ぶ。気になるものを数点抱えて、試着室へ。何だか、一般的な女子大学生のようだ。
これまで、色気もオシャレに対する欲もなかった娘。少しは女性らしく成長したかと思い、微笑ましく感じた…のは、彼女が自身の上着をおもむろに脱ぐまでの束の間である。この後、私は言葉を失った。上着の下には、なんと高校名と名前が刻まれた体育着を着ていたのだ。
目をまん丸くしている私に向かい、娘は言った。
「速乾性、保温性に優れて、動きやすさこの上なし。最高のインナーだよ!」
でしょうね。そんな目的で作られた体育着ですもん…という言葉を飲み込みながら、ただ苦笑。
数日後、さらに驚くことが…
「このインナーも、なかなかいいよ」と娘のつぶやきに、不安を覚える母。
胸元を見ると、先日とは違う校章が。あろうことか、四半世紀前の私の体操着を着ていた。
何かのフェチなのか?

新元号「令和」最初の一冊を、最後までお読みいただきありがとうございました。
新しい時代を輝く大人女性のために、有意義な情報をこれからも集めて参ります。
では次回、風鈴の音が涼を呼ぶ季節にお会いしましょう。

 

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2019-03-12
狩野川の畔に建つ中伊豆の名宿「嵯峨沢館」

嵯峨沢館62

嵯峨沢館

月ヶ瀬ICを降りて数分。木立の間に「嵯峨沢館」の看板が見えてくる。案内に沿って敷地を進むとしっとりとした雰囲気のエントランスが現れる。清流の流れる自然に囲まれた和風情緒に満ちた宿は、その佇まいから創業90年という老舗の風格とホスピタリティの高さを十分に感じさせる。

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2019-03-12
皿をたたえるは、渾身という隠し味

一歩01

味楽 一歩

JR静岡駅の南側、静かな通りに灯りをともすのは、食通たちが通う店「一歩」。夕方のオープンに向け、早い時間から親方、金澤さんの仕込みは始まる。「とにかく凝り性」という金澤さんは、独学で様々な調理法を探求し、高い技術を身に着けてきた。そのこだわりと独自性は、先附の小鉢からも容易に伺える。例えば、春の香りがのぼる松前漬けは、それぞれ丁寧に下処理を施した食材が絶妙に調和する。ノビルの辛味、サワラの旨み、ツブ貝の甘みと食感、サクラマスの上品な脂が、五味を感じさせるとともに、異なる素材が生む一体感を楽しませてくれる。

一見、和食の代表的献立とも思える擦り流しは、食して驚く人が多いことだろう。コクのあるタラの白子と合わせるため、新玉ネギとカブを滑らかにすりおろしクリームを少量効かせている。シチューのようにマイルドでクリーミー。野菜のコクと旨み、出汁の風味が優しく後から追いかけてくる。

また春の食材として、常連たちが待ち望んでいるのは、網走から届くキンキの煮付け。肥えた身に上質な脂をたたえている。これをふっくらと、トロ~り甘めに煮付けている。白米にも、日本酒にも、良く合う。

どれを食しても感嘆のため息が漏れそうな料理は、アラカルトで楽しむことができる。コースは5,000円から用意可能。

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2019-03-12
クルマとの会話を楽しみながら、未来型ドライブを体感

ベンツ01

メルセデス・ベンツ東名静岡

「ハイ!メルセデス」エンジンをスタートさせて、クルマに呼びかける。普段の会話のように話しかけるだけで、エアコンの温度調節や目的地検索などが簡単に操作できるnew A-Class。センターコンソールのタッチパッドでは、指先でセレクト、スワイプ、拡大が可能。スマートフォンのように、様々な操作が直感的に行える。さらに、スマートフォンとつなぐことで、クルマから離れたところにいても、施錠状況が確認で、施錠、開錠も可能に。専用アプリでは、駐車した車両の位置を地図上に表示してくれるから、大きな駐車場や旅先での不慣れな土地で駐車した時にも安心。

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2019-03-12
思いを伝えるキュートなアイシングクッキー

ブルーム02.

sweets atelier bloom

結婚式のお祝いや、引き出物、サンクスギフトなどブライダルアイテムとしてはもちろんのこと、誕生日や入学祝いなど色々なお祝い事、イベントに贈って喜ばれるアイシングクッキー。オープンしたばかりの専門店「スイーツ アトリエ ブルーム」では、「見た目も可愛らしく、食べても美味しい」にこだわり、贈り主のリクエストに丁寧に応えてくれる。デザインや数量によりオーダーから1週間~2週間で完成。また「アイシングクッキー教室」も開催している。焼きあがったクッキーが用意され、描き方や修正の方法といったテクニックを教えてもらえる。参加費用は1回3,500円で、大小5枚ほどのアイシングクッキーを作成できる。

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